山本電気 フードプロセッサー

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山本電気のフードプロセッサーを購入しました。

ニョッキを作ってみたのですが、びっくりするほど簡単でした！


茹でたじゃがいも 400g、強力粉 120g、そして、塩小さじ1を入れてスピード1で2分程であっといまにニョッキの出来上がり！


それを細長くのばし、包丁で切ってフォークで溝をつけて裏からくるんとまるめます。


ゴルゴンゾーラのソースにからめていただきました！

ゴルゴンゾーラ50g 豆乳 100cc 胡椒 少々をフライパンにかけて溶かします。これだけです！

とても美味しかったです。


こんなに簡単に出来るので、他にもいろいろなレシピに挑戦してみようと思います！


山本電気 MICHIBA KITCHEN PRODUCT マスターカット Glossy Red MB-MM22R

山本電気 MICHIBA KITCHEN PRODUCT マスターカット Glossy Red MB-MM22R

和菓子

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美味しい和菓子のご紹介。


川崎市の溝の口にあるみよしのさんの和菓子です。f:id:qurumie:20140218124528j:plain


どれを食べても美味しくて食べ出すと止まりません！


特にかりんと饅頭は絶品です！


オンラインショップからも購入可能です。

http://shop-wagashimiyoshino.com


 

お豆腐ガトーショコラ

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バレンタインにガトーショコラを焼きました。

材料は、チョコ、お豆腐、卵、ココア、ブランデー、豆乳のみ！

ヘルシーなのにすごく美味しくできました！

レシピはこちら、クックパッドに載っていたものです。http://cookpad.com/recipe/497982


また、リピートして作ろうと思います♪

※お菓子作りには、男前豆腐けんちゃん(特濃)のお豆腐が合うようです！

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ケーキを焼くとき、ルクルーゼのココットは、とっても便利で可愛い♪

オススメです！

Le Creuset ラムカン・ダムール (フタ付) ホワイト 910031-00-01

Le Creuset ラムカン・ダムール (フタ付) ホワイト 910031-00-01

Le Creuset ラムカン・ダムール (S・フタ付き) ナチュラルピンク 910031-10-227

Le Creuset ラムカン・ダムール (S・フタ付き) ナチュラルピンク 910031-10-227




おひつ

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先日、おひつを購入しました。

どれがいいのか調べてみるといろいろ種類かあること気がつきました。
選ぶ時のポイントは下の４つ。

  1. 木の種類
  2. 蓋のかたち
  3. たがの種類
  4. サイズ

まずは、木の種類ですが、さわらがおひつに向いている素材ということなのでさわらにしました。

そして、蓋のかたち。
関東の江戸櫃（えどびつ）と、関西の地櫃（じびつ）。
↓江戸櫃は蓋をかぶせるタイプ。

↓地櫃は手のついた蓋を乗せるタイプ。

それから、銅のたがなのか、竹のたがなのかも選びます。 

 

いろいろと悩んだ末に、地櫃の竹たがのものに決めました！
サイズは、いつも３合炊くので、少し大きめの５号サイズ。

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竹のたがの方が経年変化を楽しめるかなという理由。 
そして、地櫃の方が、スペースをとらない気がしたのも理由です。

使ってみての感想ですが、すごく便利でご飯が美味しくなります！
前日の夜にご飯を炊いて、おひつに保管
そして次の日のお弁当にそのまま詰めています。
おひつで保存していると固くなりません。

購入したのは、こちらよし彦さんです。